Comment prendre soin de son jardin à l’automne
L'automne est là et votre jardin doit s'y adapter. Nos spécialistes vous expliquent tout.
L'autome représente une période de transition particulièrement intense au jardin. Le potager, les massifs, la pelouse, les arbres et les arbustes ont besoin de vous !
Que faire au potager ?
Après avoir récolté les derniers fruits et légumes, entreposez-les dans un local frais, ventilé et à l’abri de la lumière, pour les conserver le plus longtemps possible. Les caissettes en bois sont idéales pour cet usage. Arrachez ensuite toutes les plantes annuelles en fin de production comme les tomates, les courgettes ou les poivrons et mettez-les au compost. Si vous n’avez pas encore de compost, l’automne est le moment idéal pour le commencer à l'aide d'un composteur. Ajoutez à votre contenu un activateur de compost qui permettra de dégrader les déchets plus rapidement.
A l'aide d’une fourche tarabatte, aérez bien le sol et débarrassez le des mauvaises herbes. Une fois le sol bien travaillé, vous pouvez planter avec un engrais vert afin d'enrichir, d'ameublir et de protéger le sol de l'érosion et du lessivage des pluies.
Que faire au jardin d'ornement ?
C’est le moment du nettoyage ! Dès le mois d’octobre, arrachez les plantes annuelles et les bulbes estivaux non rustiques. Taillez les fleurs fanées des vivaces et réduisez leur feuillage. Supprimez également les fleurs fanées des arbustes à floraison estivale, et taillez-les en coupant le bois mort et les branches qui se croisent au centre. Pour ne pas blesser vos plantes, pensez à vous procurer un matériel de qualité, notamment un sécateur et une pince à deux bras pour les branches plus épaisses. Ratissez la pelouse et les massifs pour recueillir les feuilles mortes. Vous pouvez soit les ajouter au compost, soit les rassembler au pied des plantes fragiles pour un paillage naturel qui protégera leurs racines du gel. Vous pouvez également utiliser du paillis tout prêt.
Une fois le sol de vos massifs bien nettoyé et débarrassé des mauvaises herbes, aérez-le avec une griffe et amendez le sol avec un engrais d’automne pour massifs.
Et la pelouse ?
L’automne est également le moment de prendre soin de votre pelouse. La tonte étant le premier des soins, il peut être intéressant, si votre tondeuse a fait son temps, de la remplacer par un robot de tonte qui vous libérera de précieuses heures de loisirs. Tondez une fois avant le mauvais temps et débarrassez les feuilles mortes. Passez ensuite le scarificateur, opération indispensable pour éliminer la mousse et redonner à votre pelouse toute sa vigueur. Répandez ensuite un engrais adapté. Si votre pelouse présente des irrégularités, pensez à effectuer un sursemis de gazon.
Si vous ne possédez pas encore de pelouse, l’automne est le moment idéal pour la semer. Après avoir préparé votre terrain, choisissez le type de gazon en fonction de l’orientation de votre terrain, à l’ombre ou normalement ensoleillé.
Un ketchup maison avec les derniers légumes du potager
Essayez cette recette canadienne de ketchup non mixé, qui rassemble les restes du potager (tomates rouges et vertes, tiges de céleri, poivrons, piments, oignons) :
Ingrédients
- 18 tomates rouges (ou vertes).
- 80 ml (1/3 tasse) de gros sel.
- 12 cubes de glace.
- 8 oignons.
- 2 tiges de céleri, ou 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel de céleri.
- 1 poivron rouge.
- 1 poivron vert.
- 3 gousses d’ail.
- 1 l (4 tasses) de vinaigre.
- 1,25 l (5 tasses) de sucre.
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de moutarde.
- 15 ml (1 c. à table) de curcuma.
Préparation
Passer les tomates rouges à l’eau bouillante pour enlever la pelure et partager les tomates en morceaux. Les tomates vertes, par contre, sont simplement séparées en petits morceaux. Réunir les 3 premiers ingrédients (tomates, sel et glace) et laisser reposer 3 heures. Bien égoutter. Ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire 1 heure. Laisser refroidir avant de mettre en pots. Le ketchup se conservera 1 mois au réfrigidaire.
